গরমের হাত থেকে বাঁচতে রোজকার দিন শরবত, লস‌্যি খাচ্ছেন। কিন্তু গ্রীষ্মের দাপটে কোনও কিছুতেই যেন স্বস্তি মিলছে না। আপনি যতই ঠান্ডা পানীয় খান না কেন স্বস্তি মিলছে না। আবার বাড়িতে কোনও অতিথি এলেও গরম চায়ে মন চায় না। তাই বাড়িতে অতিথি এলে বানিয়ে দিতে পারেন শাহি লস্যি।

 উপকরণ:

১ কাপ টকদই

১ স্কুপ ভ্যানিলা আইসক্রিম

১ টেবিল চামচ ভ্যানিলা আইসক্রিম

পরিমাণ মতো কেশর

আধ কাপ জল       

প্রণালী

প্রথমেই টকদই, চিনি, জল এবং ভ্যানিলা আইসক্রিম একসঙ্গে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে ভাল করে মিশিয়ে নিন। অন‌্যদিকে কেশর ভেজানো জল তৈরি করে রাখুন। এদিকে লস্যি রেডি হয়ে গেলে তার মধ্যে লস‌্যি ঢেলে দিন। ভাল করে মিশিয়ে ফ্রিজ়ে রেখে দিন। পরিবেশন করার সময় ড্রাই ফ্রুটস ছড়িয়ে দিন।