গরমের সময় বেশি মশলা দেওয়া খাবার খেতে একেবারেই ইচ্ছা
করেন না। তাই এই সময়ের জন্য বানিয়ে ফেলতে পারেন মশলা রাইস। রইল রেসিপি। এটি তৈরি করতে, বেশ কিছু সবুজ
শাকসবজির প্রয়োজন হয়। আর লাগে চাল। এর পাশাপাশি স্বাদ
অনুযায়ী মশলাও ব্যবহার করা যায়। এই মশলা রাইস রেসিপিটি মাত্র ১৫ মিনিটের মধ্যে
প্রস্তুত হয়ে যাবে। সবচেয়ে ভাল ব্যাপার হল এটা যে কোনও বয়সের মানুষের দারুণ পছন্দের খাবার হয়ে উঠতে পারে।
আরও পড়ুন: Lemon Coriander Fish: লেবু ও ধনেপাতা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মাছের এই স্পেশাল ডিশ, একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে
প্রথমে পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম, গাজর কেটে নিন। এর সঙ্গে যোগ করুন মটরশুটি। তাদের আলাদা রাখুন। এবার একটি প্যানে তেল গরম করুন। এতে হিং, জিরা, সাদা সরষে ফোঁড়ণ দিন। তারপর এসে মেশান পেঁয়াজ কুঁচি, আদা-রসুন বাটা। ভাগতে থাকুন। এবার দিন কেটে রাখা টমেটো। তারপর সব গুলিকে একসঙ্গে
ভালভাবে মেশান, যতক্ষণ না পেঁয়াজ, টমেটো নরম হয়ে যায়।
আরও পড়ুন: Shiva Parvati Marriage: ভূত-প্রেতের বরযাত্রী নিয়ে ভোলানাথ পৌঁছালেন বিয়ের মন্ডপে, তারপর যা হল
এরপর গাজর, ক্যাপসিকাম, মটরশুঁটি যোগ করুন। হলুদ, লাল লঙ্কা গুঁড়ো এবং ধনে গুঁড়ো দিন। অল্প জল দিয়ে গ্যাসের আঁচ কমিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। সবজিগুলি পাঁচ মিনিট রান্না করে নিন। তারপর এতে ভাত মিশিয়ে
পরিবেশন করুন।
