বাঙালি হেঁশেলে হিং-এর কোনও জবাব নেই৷ স্বাদের পাশাপাশি গুণেও অনন্য এই মশলা৷ বলছেন পুষ্টিবিদ রুজুতা দ্বিবেকর৷ এই মশলার উপস্থিতিতে দূর হয় হাজারো শারীরিক সমস্যা৷

বদহজম -সহ পেটের একাধিক সমস্যায় খুব কার্যকর হিং৷ এক চিমটে হিং জলে ভিজিয়ে রোজ পান করলে গ্যাস অম্বলের সমস্যা দূর হয়৷ অ্যান্টি ভাইরাল ও অ্যান্টি অ্যান্টিবায়োটিক গুণে ভরপুর হিং শ্লেষ্মার সমস্যাতেও উপকারি৷ আদাগুঁড়ো, মধুর সঙ্গে হিং মিশিয়ে খেলে হাঁপানির সমস্যা কমে৷ হাঁপানির যন্ত্রণায় হিঙের প্রলেপ মালিশ করতে পারেন বুকেও৷

ঋতুস্রাবের যন্ত্রণা থেকে মুক্তি পেতে সামান্য হিঙের সঙ্গে মিশিয়ে নিন মেথি পাইডার ও এক চিমটে নুন৷ তার পর বাটারমিল্কের সঙ্গে এই মিশ্রণ মিশিয়ে পান করুন ঋতুস্রাবের সময়৷ যন্ত্রণার উপশম হবে৷

হিং মিশ্রিত জল পান করলে ক্রনিক মাথাযন্ত্রণা থেকে রেহাই পাওয়া যায়৷ সারা দিনে অন্তত দু বার এই মিশ্রণ পান করুন৷ কীটদষ্ট ক্ষতে দিতে পরেন রসুন ও হিঙের মিশ্রণের প্রলেপ৷ যন্ত্রণা থেকে রেহাই পাবেন৷