ফল শরীরের জন্য
অত্যন্ত উপকারী। আমরা অনেকেই কিছু ফল খাই খোসা ছাড়িয়ে আবার কিছু
না ছাড়িয়ে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এমন কিছু ফল রয়েছে যেগুলি খোসা ছাড়িয়ে খেলে পুষ্টিগুণ হারাতে পারে। এ কারণে
কিছু ফল খোসাসহ খাওয়া উচিৎ। খোসাসহ খাওয়ার আগে ফলটি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে নিতে হবে।
জেনে নিন কোন ফলগুলি খোসা ছাড়িয়ে খাওয়া উচিৎ নয়-
Durga Puja 2023: নবমীতে জেলে বসেই জমিয়ে মাটন খাবেন পার্থ, তালিকায় আর কী কী রয়েছে দেখে নিন
আপেল
অনেকের পছন্দের তালিকায় থাকা এই ফলে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট। খোসাসহ
এই ফল খেলেও এর উপকারিতা সিংহভাগেরই অজানা। আপেলের খোসায় থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট
উপাদান আলত্ঝাইমার’স রোগ ও অন্যান্য
ক্ষয়জনিত সমস্যার বিরুদ্ধে লড়াই করে। খোসাতে আঁশ ও ভিটামিনও থাকে প্রচুর, যা স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। এতে থাকা আরেকটি উপাদানের
নাম হলো ‘ট্রাইটারপেনোইডস’, যা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
নাশপাতি
এই ফলের খোসা ছাড়ালে হারাতে হবে আঁশ
ও পুষ্টিগুণের অনেকটাই। ফলটির মোট পুষ্টি ও আঁশের প্রায় অর্ধেকটাই থাকে এর খোসায়।
এছাড়াও থাকে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ড ও প্রদাহরোধী উপাদান। তাই খোসাসহ ফলটি খাওয়াই সবচেয়ে ভাল।
Vastu Tips: অর্থাভাব, অসাফল্য পিছু ছাড়ছে না, লক্ষ্মীর কৃপা পেতে মেনে চলুন এই নিয়মগুলি
আলুবোখরা
মানসিক চাপ দূর করতে সুস্বাদু এই ফল
অত্যন্ত কার্যকর। এর খোসাতে থাকে ‘ক্লোরোজেনিক
অ্যাসিড’
নামক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সি। কোষ্ঠ্যকাঠিন্য ও
অন্যান্য হজমের সমস্যা দূর করতে খোসাসহ আলুবোখরা খাওয়া বেশ উপকারী।
কিউই
পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফল আরও পুষ্টিকর
করে তোলে এর খোসা। খোসা ছাড়া খাওয়ার তুলনায় খোসাসহ খেলে আঁশ মেলে প্রায় তিনগুণ
বেশি। আর খোসা যেহেতু ফলটির ভিটামিন সি সংরক্ষণ করে তাই ফলটি খোসাসহ খাওয়া বেশি
উপকারী।
আম
আমের খোসায় থাকে চর্বি পোড়াতে সহায়ক
ও চর্বি কোষ তৈরি রোধ করে এমন উপাদান। আরও থাকে ক্যারোটিনয়েড, পলিফেনল, ওমেগা থ্রি, ওমেগা সিক্স, পলিআনস্যাচারেইটেড ফ্যাটি অ্যাসিড যা ক্যান্সার, ডায়বেটিস ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। আমের খোসা রান্না করে অথবা
শুধু খোসা চিবিয়ে খেতে পারেন। ফল ও খোসা একসঙ্গে খাওয়ার আরেকটি উপায় আঁচার বানিয়ে
খাওয়া।
