যে কোনও রান্না করতে গেলেই মশলার প্রয়োজন হয়। বিশেষ করে রোজকার দিন লঙ্কা, হলুদ লবণ তো রয়েইছে। এগুলো ছাড়া খাবারে স্বাদ আসে না। তাছাড়া এসব মশলার স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। ইমিউনিটি বাড়িয়ে তোলার ক্ষেত্রে এসব মশলা রোজ খাওয়া দরকার। কিন্তু এই গরমে আপনি যতটা পারবেন মশলা এড়িয়ে চলুন। হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি এড়াতে যত বেশি হালকা খাবার খাবেন, স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। তবে যে সমস্ত মশলা শরীরের কোনও ক্ষতি করে না সেই সঙ্গে স্বাস্থ্য্ ভাল লাগে সেগুলি কী কী জেনে নিন।
যেসব মশলা খাবেন
হলুদ- হলুদের মধ্যে কারকিউমিন রয়েছে, যা দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিইনফ্লেমেটরি যৌগ হিসেবে কাজ করে। জিরে ভেজানো জল আপনাকে বদহজমের সমস্যা থেকে দূরে রাখবে। গ্যাস-অম্বল, বদহজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় এই মশলা।
ধনে
দেহের তাপমাত্রার ভারসাম্য বজায় রাখে ধনে। এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।
মৌরি
মুখশুদ্ধি হিসেবে মৌরি খেতে পারেন। এই মশলা গরমে পেট সংক্রান্ত সমস্যা থেকে রেহাই দেয়। বদহজমের সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় মৌরি।
পুদিনা পাতা
পুদিনা পাতা শরীরকে শীতল রাখে। আর এই গমে গ্যা স, বুক জ্বালার সমস্যা কমায়।
আদা
গরমে শরীরকে সুস্থ রাখতে আদা খান। দেহের অক্সিটেভিড চাপ কমায়।
