বাঙালির হেঁশেলে গরম ভাত ও ডালের সঙ্গে ঝুড়োঝুড়ো আলুভাজা সকলরেই ভীষণ পছন্দের। আবার আলুভাজার স্বাদ দ্বিগুণ করতে এতে কারিপাতা ব‌্যবহার করা হয়ে থাকে। আবার চানাচুরেও থাকে এই পাতা। বিশেষ করে দক্ষিণ ভারতীয় প্রায় সব খাবারেই কারিপাতা থাকে। শুধুমাত্র গন্ধের জন্যই কারিপাতা খাবারে ব্যবহার করা হয়, তা কিন্তু নয়। এই পাতার নানা রকম উপকারিতাও রয়েছে। পুষ্টিবিদেরা বলছেন, সবচেয়ে ভাল হয় ডিটক্স পানীয়ের মধ্যে কারিপাতা মিশিয়ে খেলে।

১) হার্টের সমস্যায়:

নিয়মিত কারিপাতা খেলে হার্টের সমস‌্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। তবে অবশ‌্যই অতিরিক্ত কোনও খাবারই খাওয়া ঠিক নয়।

২) ডিটক্সিফিকেশন:

এই গরমে শরীরের মধ্যে জমা টক্সিন প্রাকৃতিক পদ্ধতিতে যাতে শরীর থেকে দবর হয়ে যায় তার জন‌্য রোজ সকালে কারিপাতা ভেজানো জল খান। পেট থেকে শুরু করে ত্বক, চুলের যাবতীয় সমস্যা নিরাময় হয়।

৩) হজমে সহায়ক:

হজমের সমস‌্যা নেই এমন মানুষ বোধয় নেই বললেই চলে। সকেলরই প্রায় এই সমস‌্যা দেখা যায়। এমনকি, কোষ্ঠকাঠিন্য নিরাময়েও সাহায্য করে কারিপাতা।