আজকাল কার দিনে ডায়াবেটিস নেই এমন মানুষ বোধয় নেই বললেই চলে। তাই রক্তে শর্করা বাড়ে শুধু চিনি খাওয়ার কারণে নয়। অনিয়মিত খাওয়াদাওয়া বেশি পরিমাণে ভাত খেলেও এই সমস্যাগ দেখা যায়।  অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনের কারণে শরীরে বাসা বাঁধছে বিভিন্ন অসুখ। ডায়াবিটিস তার মধ্যে অন্যতম। রক্তে শর্করা বাড়ছে দেখে ভাত খাওয়া একেবারে বন্ধ করে দেন অনেকে। কিন্তু ডায়াবিটিস আছে মানেই ভাত খাওয়া বন্ধ ধারণাটি একেবারেই ভুল। ভাত খাওয়ার কিছু নিয়ম রয়েছে। সেগুলি মেনে চলতে হবে।

 ১) ভাত খান তবে বুঝে। প্রয়োজনের অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট শরীরের জন্য একেবারেই ভাল নয়।

২) ভুলেও মিষ্টি খাবেন না। মিষ্টি মানেই চিনি কিংবা রসগোল্লা নয়। মিষ্টিজাতীয় খাবার বর্জন করুন। 

৩) সাদা চালের ভাত না খেয়ে ব্রাউন রাইস খেতে পারেন। 

৪) ভাতের সঙ্গে বেশি পরিমাণে শাকসব্জি, মাছ, চিকেন খান।