গরমের দিনে শরীর ভাল রাখতে রোজকার দিন ডায়েটে সকলেই লেবুর শরবত থেকে শুরু করে টকদই ও ডাবের জল রাখেন। কারণ ডায়েটে টক দই খুবই গুরুত্বপূর্ণ৷ বিশেষ করে একাধিক উপকারিতার জন্য এ সময়ে টক দই খেতেই হবে৷ কিন্তু অনেকের মনেই একটা প্রশ্ন যে  ব্লাড সুগারে কি টক দই খাওয়া যাবে?

বিশেষজ্ঞদের মতে, টক দই খেলে ব্লাড সুগারে ক্ষতি হবে কিনা, ডায়াবেটিস বাড়বে না। টক দইয়ের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুবই কম৷ ফলে অন্যান্য হাই কার্বোহাইড্রেট খাবারের তুলনায় টক দই খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ে না৷ টক দইয়ের প্রোটিন রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে৷

টকদই ঘন ঘন খিদে পাওয়ার প্রবণতা কমে৷ ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ ও ইনসুলিন সেন্সিটিভিটির উপরও প্রভাব আছে প্রোবায়োটিকের৷ তবে টক দইয়ের সঙ্গে চিনিও না খাওয়াই ভাল। টকদইয়ে ফাইবারের পরিমাণও কম৷ ব্লাড সুগারের রোগীদের ডায়েটে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকা প্রয়োজন৷ টক দই খেলে কিন্তু ফাইবারের যোগানে ঘাটতি থেকেই যায়৷