প্রায় সকল বাড়ির মহিলারাই শিবরাত্রির ব্রত হোক বা রমজানের রোজা এই সমস্ত কিছুতেই তাঁরা সারাদিন উপোস করে থাকেন। তারপর তাঁরা সেই উপোস বা রোজা ভাঙেন। বিশেষ করে রোজার মাসে প্রায় ৩০ দিন ধরে টানা ১২ ঘণ্টা বা তার বেশি সময় জল, খাবার না খেয়ে থাকলে শরীর ডিহাইড্রেটেড হয়ে পড়ে।যার জেরে শরীর খারাপ হয়ে যায় অনেকেরই।

তাই রোজা ভাঙার সময় শুধু জল না খেয়ে তার বদলে চিয়া বীজ ভেজানো জল রাখা যেতেই পারে।কারণ জলের ঘাটতি পূরণ করার পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখে।

তবে ইফতার পার্টিতে আপনি চিয়া বীজ দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই সমস্ত পদ।

১) চিয়া পুডিং

যে কোনও ধরনের দুধের মধ্যে ভেজানো চিয়া বীজ সঙ্গে মধু মিশিয়ে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন। পরের দিন সকালে বিভিন্ন রকম ফল বাদাম দিয়ে খেতে পারেন।

২) বেকিং

বাড়িতে আপনি কেকে বানাতে গেলেও ডিমের বদলে জলে ভিজিয়ে রাখা চিয়া ব্যবহার করতেই পারেন।