খাওয়ার শেষে একটু মুখশুদ্ধি না করলে হয়না। তার জন‌্য কেউ জোয়ান খান তো কেউ মৌরি খান। বিশেষ করে হজমের সুবিধার জন‌্য এই উপাদান খুবই গুরুত্বপূর্ণ। চিকিৎসকদের মতে, আপনার যদি শরীরে কাশির সমস্যা থাকে তাহলে জোয়ানের উপর ভরসা করতে পারেন।

অনেকেই নেশার মতো করে সারাদিনে বহুবার খেতে থাকেন। আবার অনেকের খাবার খাওয়ার পর মুখে একটু জোয়ান না দিলে চলেই না। তবে কোনও জিনিসই বেশি খাওয়া একেবারেই উচিত নয়। কারণ সমস্ত কিছুরই খারাপ দিক রয়েছে।

কিন্তু অতিরিক্ত জোয়ান শরীরের কী ক্ষতি করতে পারেন জানেন, আপনি যদি বেশি জোয়ান খান তাহলে আপনার লিভার খারাপ হয়ে যেতে পারে। যাঁদের লিভারের রোগে আক্রান্ত তাঁদের জন্য জোয়ান না খাওয়াই ভাল। এ ক্ষেত্রে লিভার সিরোসিসের ঝুঁকি থাকে। আপনি যদি অত্যধিক মাত্রায় জোয়ান মুখে আলসারও হতে পারে। কারণ জোয়ানের মধ‌্যে এক ঝাঁঝালো ব‌্যাপার থাকে, তা থেকে মুখে ঘাও হতে পারে।