ছোট ছোট শিশুদের একটু স্পাইসি খাবার না হলে একেবারে মনটা যেন ভরে না। আবার যদি স্কুলে যেতে হয়তো তাহলে তো আর কোনও কথাই নেই। কারণ সকালে স্কুলে যাওয়া মানেই টিফিনটা যদি মনের মতো না হয় তাহলে মনটা খারাপ হয়ে যায় খুদের। তা নিয়ে চিন্তাতে থাকেন মায়েরা। তাই বাচ্চার মন এবং পেট দুই-ই ভরবে, টিফিনে যদি বানিয়ে দিতে পারেন চিকেন স্যালাড রোল। রইল তার রেসিপি।

দেখে নিন, চিকেন স্যালাড কিমা বানাবেন কী কী লাগবে?

উপকরণ:

মুরগির মাংসের কিমা: ১ কাপ

বিভিন্ন সব্জি: আধ কাপ   

পেঁয়াজ কুচি: ২ টেবিল চামচ

রসুন: ১ টেবিল চামচ

আদা: আধ চা চামচ

মেয়োনিজ়: আধ কাপ

গোলমরিচ গুঁড়ো: আধ চা চামচ

তেল: ২ টেবিল চামচ

নুন: স্বাদ অনুযায়ী

রুটি: একটি

প্রণালী:

প্রথমে কড়াইয় তেল গরম করে নিন। এর মধ্যে দিয়ে দিন পেঁয়াজ কুচি। একটু ভাজা হয়ে এলে তাতে দিয়ে দিন রসুন এবং আদা কুচি। এরপর মুরগির মাংসের কিমাটি দিয়ে দিন  । ভাল করে কষিয়ে নিন। সামান্য নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে নাড়াচাড়া করে, ভাপিয়ে রাখা সব্জিগুলি দিয়ে দিন। এরপর দুইয়ে দিন মেয়োনিজ়।  ভাল করে নাড়াচাড়া করে মিশিয়ে নিন। সবশেষে এ বার হাতেগড়া রুটি বা লম্বা পাউরুটি মাঝখান থেকে কেটে নিয়ে তার মধ্যে পুরে দিন লেটুস এবং মাংসের পুর।