চিকেন কষা হোক বা খাসির মাংসই হোক তা আদা এবং রসুন বাটা ছাড়া একেবারেই সম্ভব নয়।  রান্নার স্বাদ বাড়াতে এই দু’টি মশলার জুড়ি মেলা ভার। তবে রান্নার স্বাদ বাড়ানো আদা-রসুনের এক মাত্র কাজ নয়। শরীরের খেয়াল রাখতেও এদের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। রসুনের মধ্যে রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর পাশাপাশি এর অ্যান্টিফাঙ্গাল বৈশিষ্ট্য নানা ধরনের সংক্রমণ থেকে দূরে রাখতে সহায়তা করে।

আদাও স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আদা এবং রসুনের যৌথ গুণও কম নয়। চিকিৎসকরা জানাচ্ছেন, স্বতন্ত্র ভাবে আদা এবং রসুনের উপকারিতা প্রচুর।

আদা-রসুন বাটা শরীরের ঠিক কী কী উপকার করে?

হজমের গোলমাল কমায়

আদা এবং রসুনের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান ডায়েরিয়া, কোষ্ঠকাঠিন্য, পেট ফাঁপা ইত্যাদি দূর করে, শরীরের যাবতীয় টক্সিন বার করে দিয়ে শরীরকে রাখে চনমনে ও ঝরঝরে। লিভার এবং মূত্রাশয়ের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে আদা-রসুন বাটা ব্যবহার করতে পারেন রান্নায়। সত্যিই উপকার পাবেন।

আরও পড়ুন: দীপাবলির আগেই রান্নাঘরের তেল চিটচিটে দাগ ঘরোয়া উপায়ে ভ্যানিশ করে ফেলুন

আরও পড়ুন: ধূপ শুধুমাত্র পুজো পার্বণে ব্যবহার ছাড়া এর সুগন্ধ লাগে এই সমস্ত কাজেও

হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়

হৃদরোগের সমস্যায় যাঁরা ভুগছেন, তাঁরা অনেকেই আদা-রসুন দেওয়া খাবার এড়িয়ে চলেন। এতে আখেরে লোকসান-ই হয়। রোজকার সাধারণ তরকারিতেও অল্প আদা-রসুন ব্যবহার করতে পারেন। হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা অনেকাংশ কমে তাতে।

সর্দি-কাশি কমাতে

এগুলির মধ্যে থাকা নানা উপকারী উপাদান রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। ঠান্ডা লেগেছে মনে হলে রোজের কোনও একটি রান্নায় অল্প পরিমাণে হলেও ব্যবহার করতে পারেন আদা এবং রসুন বাটা।