কোষ্ঠকাঠিন্যর
সমস্যা অনেকেরই রয়েছে। যার জন্য নিয়ম মেনে কাড়ি কাড়ি ওষুধও খেতে হয় সকলকে। তবে চিন্তা
নেই প্রতিদিন খান এই পরোঠা তাহলেই সমস্যার সমাধান ঘটবে। সারবে কোষ্ঠকাঠিন্য, সেই সঙ্গে
হজমের কোনও সমস্যাও হবে না।
লুচি পরোটার
সমস্যা একটাই। খেলে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা অবধারিত। সেই ভয়ে অনেকে খেতে পারেন না।
তবে এভাবে পরোটা বানিয়ে খেলে কোনও অসুবিধে হবে না। কড়াইতে দু চামচ তেল দিয়ে দুটো
কাঁচা লঙ্কা চেরা আর একচামচ আদা কুচি দিতে হবে। দুটো বিট নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করে নিন ভাল করে।
এই দুটো
বিটে ৮ টা পরোটা হয়ে যাবে। আদা-কাঁচালঙ্কা ভাজা
ভাজা হলে কুচিয়ে রাখা বিট দিন। এবার এর মধ্যে হাফ চামচ নুন আর হাফ বাটি জল দিতে
হবে। এর মধ্যে জল শুকিয়ে যাবে।জল শুকিয়ে গেলে বিট প্লেটে তুলে ঠান্ডা হতে দিন।
এবার তা মিক্সিতে দিয়ে ভাল করে বেটে নিতে হবে। দিয়ে দিন ২ চামচ জোয়ান আর হাফ চামচ
জিরের গুঁড়ো।
Vastu Tips: ভুলেও ঝাঁটা নিয়ে করবেন না এই কাজগুলো, তাহলেই হু হু করে বেরিয়ে যেতে পারে অর্থ
sawan month 2023: শ্রাবণ মাসে কোন রাশির ব্যাক্তিরা মহাদেবকে কী কী নিবেদন করলে শিবের কৃপা পাবেন জেনে নিন
এক ছোট্ট
চামচ ঘি মিশিয়ে দিতে হবে। অল্প নুন দিন। শুকনো অবস্থায় সব ভাল করে মিশিয়ে অল্প
অল্প জল দিয়ে মাখতে পারেন। এবার ভাল করে মেখে পরোটার মত
লেচি কেটে নিন। আটা দিয়ে গোল লেচি থেকে পরোটা বেলে নিন। চাটুতে সামান্য ঘি বুলিয়ে
পরোটা সেঁকে নিন।এভাবে সেঁকে নিয়ে পরোটা বানিয়ে ফেলুন।
