দূরপাল্লার ট্রেনে করে কম-বেশি সকলেই
যাত্রা করে থাকলেও সকলেরই সমস্যার জায়গা হল ট্রেনের খাবার পছন্দ হয় না বেশিরভাগ
যাত্রীর। অধিকাংশ মানুষের রেলের খাবার নিয়ে নানা অভিযোগ থাকে। পছন্দের মতো খাবার
পাওয়া তো দূরের কথা, খাবারের স্বাদও
থাকে না অনেক সময়। তবে, এবার সকল যাত্রীদের
জন্য রয়েছে দারুণ এক সুখবর। আর কোনও
অভিযোগ থাকবে না আইআরসিটিসি-এর উপর।
‘দ্য ইন্ডিয়ান রেলওয়ে ক্যাটারিং
অ্যান্ড ট্যুরিজ়ম কর্পোরেশন’ (আইআরসিটিসি)
সম্প্রতি A-La-Carte মেনু চালু করেছে। যেখানে আপনি
বাংলার মতো মাছের ঝোল থেকে শুরু করে কর্ণাটকের মেদু বড়া সবই অর্ডার করতে পারবেন। A-La-Carte মেনুর মধ্যে দেশের বিভিন্ন রাজ্যের ঐতিহ্যবাহী খাবারগুলো
থাকছে। ওড়িশার ডালমা ও ছানাপোড়া, তামিলনাড়ুর সেট
দোসাই ও পালকাট্টি চেট্টিনাদ, রাজস্থানের পেঁয়াজ
কচুরি,
মধ্যপ্রদেশের কান্দা পোহা এবং মহারাষ্ট্রের বড়া পাও।
তবে এখানেই শেষ নয়, স্থানীয় খাবারের
পাশাপাশি ডায়াবেটিসের রোগী ও বাচ্চাদের জন্য বিশেষ খাবার এবং মরশুমি খাবার থাকছে।
যাত্রীদের কথা ভেবে মিলেটের তৈরি স্থানীয় খাবারের উপর বেশি জোর দেওয়া হচ্ছে। এছাড়া
ওটস,
উপমা, ভাত, ডাল, মাছের কাটলেট, পুরি, সবজির তরকারি সবই
পাওয়া যাবে।মেল বা এক্সপ্রেস ট্রেনে আইআরসিটিসি-এর এই সব খাবার পেয়ে যাবেন
খাবার অর্ডার করার প্রক্রিয়াকেও সহজ
করেছে আইআরসিটিসি। এবার হোয়াটসঅ্যাপ মারফত খাবার অর্ডার করতে পারেন ট্রেনে।