শরীর সুস্থ রাখতে পূষ্টিকর খাবার
অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশেসজ্ঞদের মতে, দৈনিক খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত পরিমাণে
ভিটামিন, মিনারেল, প্রোটিন, পটাসিয়াম, আয়রন ও ক্যালসিয়ামের মতো উপাদান থাকা ভীষণই জরুরি। এতে শরীর নানা জটিল রোগ থেকে মুক্ত থাকবে। তবে গরম পড়তেই
প্রায় সকলেই বিভিন্ন সমস্যায় ভোগেন। এই সকল প্রকার সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে
খাদ্যতালিকায় যোগ করতে পারেন চিয়া সিড।
চিয়া সিডে থাকে প্রচুর পরিমাণে
ফাইবার,
প্রোটিন, স্বাস্থ্যকর চর্বি, ভিটামিন ও খনিজপদার্থ। মাত্র ১ আউন্স চিয়া সিড থেকে ১১
গ্রাম ফাইবার, ৪ গ্রাম ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ফসফরাস পাওয়া যায়।
চলুন জেনে নেওয়া যাক চিয়া সিডের উপকারিতাঃ
১) হজম শক্তিকে উন্নত করে চিয়া সিড।
এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার যা অন্ত্রে মাইক্রোবায়োম বজায় রাখতে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সাহায্য করে। চিয়া সিদ খেলে
কোলেস্টরলের মাত্রা ঠিক থাকে।
Rose Water: কোনও রাসায়নিক ছাড়া খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন গোলাপ জল, উপচে পড়বে জেল্লা
২) চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে
অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে যা স্ট্রেস ও
প্রদাহ থেকে রক্ষা করে। অনেকেই গরমের প্রদাহের সমস্যায় ভোগেন তাই এই সময় চিয়া সিড
খেতে পারেন। তেমনই এতে থাকে বিশেষ যৌগ যা ক্যান্সার, হৃদরোগ ও অ্যালঝাইমার মতো রোগ থেকে মুক্তি দিতে সক্ষম।
৩) গরমে ওজন কমাতে চাইলে চিয়া সিড
খেতে পারেন। ওটস মিল, দই দিয়ে বানাতে পারেন
চিয়া সিডের স্মুদি। এটি দ্রুত ওজন কমবে এবং তাঁর সঙ্গে শরীরও সুস্থ থাকবে।
Skin Care Tips: গালভর্তি গর্ত নিয়ে চিন্তিত, সমস্যা দূর করতে অভ্যাসে আনুন এই বদল
চিয়া সিডের স্মুদির সহজ রেসিপিঃ প্রথমে অন্তত ২০ মিনিট চিয়া সিড জলে বা দুধে ভিজিয়ে রাখুন।
চিয়া সিদগুলি ফুলে যাওয়ার পর এতে মধু ও আপনার পছন্দ মতো ফল যোগ করুন। নিমেষেই তৈরি হয়ে যাবে চিয়া সিড স্মুদি।
