অনেকেই একদিনে পুরো সপ্তাহের বাজার করে ডীপ ফ্রিজে কাঁচা মাছ রেখে দেন। কিছুদিন ফ্রিজে মাছ রেখলেই তার স্বাদ কেমন যেন বদলে যায়। খেতে শুকনো লাগে এবং গন্ধ বেশি লাগে। বেশিদিন রেখে দিলে মাছ খাওয়াই যায় না, ফেলে দিতে হয়। কিন্তু এই সমস্যার খুবই সহজ এবং ছোট্ট একটি সমাধান রয়েছে।

ময়ূরের পালকেই দূর হবে গ্রহ দোষ, হাতে আসবে টাকা

নতুন কায়দায় অ্যাকাউন্ট ফাঁকা করে দিচ্ছে প্রতারকরা, টাকা সুরক্ষিত রাখতে কী করবেন জেনে নিন

আপনি চাইলেই মাছের তাজা ভাব ফিরিয়ে আনতে পারেন খুব সহজে। দেখে নিন পদ্ধতি-

মাছের তাজা স্বাদ পুনরায় ফিরিয়ে আনতে সাহায্য করবে দুধ। প্রথমে ফ্রিজ থেকে মাছ বের করে ঠান্ডা ছাড়িয়ে নিন। এরপর মাছের পিসগুলো একটি বড় বাটিতে দুধ মিশ্রিত জলে ভিজিয়ে রাখুন প্রায় ৩০ মিনিট। তারপর স্বাভাবিক ভাবে ধুয়ে রান্না করুন। দেখবেন মাছের তাজা স্বাদ ফিরে এসেছে এবং আঁশটে গন্ধও নেই।