রাস্তার ধারে ফুচকার সঙ্গে টক-ঝাল তেঁতুলের জলের নাম বললেই জিভে জল চলে আসে অনেকের। আবার এমনি সময়ে তেঁতুল মাখাও খেতে পছন্দ করেন। বিশেষ করে আগেকার দিনে ঠাকুমা-দিদিমা তেঁতুল রোদে শুকাতে দিলে সেখান থেকে চুরি করে খাওয়ার অভ‌্যাস সকলেরই রয়েছে। কিন্তু এই গাছের পাতার উপকারিতা জানলে অনেকেই প্রায় চমকে উঠবেন।

এর গুণ সম্পর্কে জানলে আপনি একেবারে চমকে উঠবেন।ফাইটোনিউট্রিয়েন্টও পাওয়া যায়। এগুলো শরীরের স্বাভাবিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে কাজ করে।

বিশেষ করে এটি শরীরের সমস্ত অঙ্গগুলিকে সাবলীলভাবে সঞ্চালিত করতে সাহায‌্য করে। শরীরের একাধিক রোগ দূর হয়ে যায়। কারণ তেঁতুলের রস খেলে রক্তস্বল্পতা দূর হয়। এর সঙ্গেই ফ্রি র‍্যাডিক্যালের সমস্যাও চলে যায়। তেঁতুলে পাওয়া অ্যান্টি-হাইপারটেনসিভ উপাদান রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। যাঁদের সামান‌্য কিছু খেলেই হজমের সমস‌্যা শুরু হয়ে যায়, তাঁদের এই সমস‌্যা দূর হয়ে যায় তেঁতুল পাতার রস। ওজন কমাতে চান, তাঁদের তেঁতুলের রস খাওয়া উচিত।