দুধ গরম করতে বসানো মানেই তার সামনে কাউকে না কাউকে থাকতেই হবে। কারণ একটু অন্যমনস্ক হওয়া মাত্রই উল্টে যেতে পারে দুধের বাটি। সেই কারণে এটি খুবই সমস্যার একটি বিষয়। দুধ উথলে পড়ে একসা কাণ্ড। আর তখন গ্যাস পরিষ্কার করতে খুব অসুবিধে হয়।

আর তাই আজ রইল সহজ কিছু টিপস। গ্যাসে দুধ বসানোর সময় এই কয়েকটি নিয়ম মেনে চলতে পারলেই আর দুধ উপচে উঠবে না। একটু বড় বাটিতে দুধ গরম করতে বসান। সেই সঙ্গে মিশিয়ে দিন হাফ কাপ জল। তাহলে দুধ আর উথলে উঠবে না যে পাত্রে দুধ বসাবেন তার চারপাশে ভাল করে মাখন লাগিয়ে দিন আগে থেকে। এতেও কিন্তু দুধ উপচে পড়বে না।

আরও পড়ুন: লবঙ্গর এই টোটকা মানলে এক সপ্তাহেই চুল লম্বা হয়ে যাবে আপনার

আরও পড়ুন: হেঁশেলে ফুরিয়ে গিয়েছে পেঁয়াজ, তাহলে কী নিরামিষ তো খাওয়া যায় না, অগত্যা বিকল্প হিসেবে রাখতেই পারেন এগুলিকে

দুধ যখন বসাবেন তখন সেই বাটিতে একটি কাঠের হাতা রেখে দিন। বাটির মাঝে ওই হাতা রেখে দিন। এতে দুধ উপচে উঠবে না। দুধ ফুটে উঠলে ফেনার উপর একটু জল ছিটিয়ে দিন। এতে দুধ উপচে পড়বে না। দুধ অ্যালুমিনিয়াম না সব সময় স্টেইনলেস স্টিলের বাটিতে গরম করতে বসান। এতে মাঝারি আঁচে দুধ ঠিকমতো গরম হবে আর উপচেও পড়বে না।