পুজোর সময়ে সচরাচর কেউ বাড়ির খাবার পছন্দ করেন না। কিন্তু
তারই মধ্যে একটা দিন আপনার বাড়িতে হঠাৎ করে বন্ধুরা এসে গেলে কী
করবেন। তাই শুধু চা বিস্কুট না দিয়ে চা-কফির সঙ্গে ‘টা’ হিসেবে বানিয়ে দিন ‘এগ ললিপপ’। কম সময়ে, কম খাটনির রেসিপি রইল আপনার জন্য।
উপকরণ
সেদ্ধ ডিম: ৬-৭টি, ময়দা: আধ কাপ, কর্ন ফ্লাওয়ার: ২
টেবিল চামচ, লঙ্কা গুঁডো: আধ চা-চামচ
হলুদ গুঁড়ো: আধ চা-চামচ, নুন: স্বাদ অনুযায়ী, আদা-রসুন
বাটা: ৪ চা-চামচ
টম্যাটো সস্: ১ টেবিল চামচ
প্রণালী
প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, কর্ন ফ্লাওয়ার, লঙ্কা গুঁড়ো,
হলুদ গুঁড়ো, নুন, আদা-রসুন বাটা এবং হালকা গরম জল দিয়ে ঘন একটি মিশ্রণ তৈরি করুন।
এর পর ওই মিশ্রণে সেদ্ধ ডিমগুলো দিয়ে কিছু ক্ষণ চাপা দিয়ে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করুন।
ব্যাটারে ভেজানো ডিমগুলো ডুবো তেলে ভেজে তুলে রাখুন। আরেকটি কড়াইতে সামান্য তেল গরম
করুন। তার মধ্যে দিন আদা-রসুন বাটা।একটু ভাজা ভাজা হলে ওর মধ্যে দিন এক টেবিল চামচ
টম্যাটো কেচাপ। ভেজে তুলে রাখা ডিমগুলো ওর মধ্যে দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন। তারপর গরম গরম চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন এটি।